FARINA DI CECI

PROPRIETA'
La farina di ceci è un alimento versatile e ricco di nutrienti, con proprietà benefiche per la salute. È una fonte eccellente di proteine vegetali, fibre, vitamine e minerali.

BENEFICI
La farina di ceci offre numerosi benefici grazie al suo elevato contenuto di proteine, fibre, vitamine e minerali. È una buona fonte di proteine vegetali, aiuta a controllare il livello di zucchero nel sangue, supporta la digestione e può essere utilizzata in molte preparazioni culinarie, offrendo anche alternative senza glutine.

METODI DI UTILIZZO
Oltre ad essere protagonista di alcuni piatti tipici della tradizione italiana, come la farinata, la panissa ligure o le panelle siciliane, si può usare per preparare crêpes, frittate, crocchette, pasta fresca, biscotti, crostate.