Un'alimentazione sana con l'avena
Ideale per
Latte
Yogurt
Tè
Minestra
Insalata
Tempi di cottura
-
Metodi di cottura
-
Valori nutrizionali medi (100 gr)
Energia: 1600 kj - 380 kcal
Grassi: 9 g
- di cui saturi: 2 g
Carboidrati: 55 g
- di cui zuccheri: 2 g
Fibre: 18 g
Proteine: 18 g
Sale: 0,01 g
La crusca di avena corrisponde al residuo della macinazione dell'avena, costituito da scagliette che provengono dall'involucro fibroso che riveste esternamente la stessa avena. Per molto tempo è stato considerato un prodotto di scarto ed è stato utilizzato per la sola alimentazione del bestiame.
METODO DI UTILIZZO
La crusca di avena può essere consumata regolarmente cruda, aggiungendone a ogni pasto un cucchiaio nel latte, yogurt, tè, minestra, insalata o verdure lesse. La crusca di avena può anche essere miscelata (10-20%) alla farina di grano tenero nella preparazione di pane casereccio, focacce e biscotti di tipo integrale.
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DISCLAIMER
Le informazioni e i consigli presenti in questo sito non hanno alcun valore medico o prescrittivo, ma una finalità puramente descrittiva e divulgativa. In caso di specifiche patologie o di particolari esigenze alimentari è sempre opportuno consultare un medico o un nutrizionista.