Un'alimentazione sana con l'avena
Ideale per
Zuppa
Polpette
Tempi di cottura
45 minuti
Metodi di cottura
Bollitura
Valori nutrizionali medi (100 gr)
Energia: 1618 kj - 384 kcal
Grassi: 7,7 g
- di cui saturi: 1,5 g
Carboidrati: 59,7 g
- di cui zuccheri: 1 g
Fibre: 4,4 g
Proteine: 16,5 g
Sale: 0,01 g
L'avena decorticata è ricca di fibre, soprattutto beta-glucano, che aiuta a controllare i livelli di colesterolo e a migliorare la digestione. Inoltre, è una buona fonte di proteine, carboidrati a basso indice glicemico e vitamine. L'avena decorticata può essere utilizzata per preparare muesli, zuppe, polpette e molte altre ricette.
METODO DI UTILIZZO
Per cucinare l'avena decorticata basta un ammollo di tre ore, per poi procedere con la cottura per circa 45 minuti.
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