AMIDO DI MAIS

PROPRIETA'
L'amido di mais, conosciuto anche come maizena, è un ingrediente versatile con diverse proprietà. È principalmente un carboidrato, con un alto contenuto di carboidrati e un basso contenuto di grassi, proteine e fibre. L'amido di mais viene utilizzato in cucina per addensare salse, creme e budini, e per rendere più friabili i dolci lievitati.

BENEFICI
L'amido di mais, conosciuto anche come maizena, offre diversi benefici, sia in cucina che per la cura personale. È particolarmente utile per le persone che seguono una dieta senza glutine, e può essere utilizzato come addensante per salse, creme e per rendere più soffici i dolci. Inoltre, ha proprietà assorbenti che lo rendono efficace come deodorante naturale e può essere utilizzato per la cura di alcune condizioni dermatologiche.

METODI DI UTILIZZO
L'amido di mais (o maizena) viene utilizzato principalmente in cucina come addensante per salse, creme, zuppe e budini. Inoltre, può essere usato per rendere più friabili i dolci lievitati, per dare croccantezza alle fritture e come alternativa alla farina di frumento per le persone con intolleranza al glutine.