Le noci di Sorrento si possono gustare sia al naturale, da sole o con frutta fresca, formaggi e salumi, sia in molteplici preparazioni culinarie. Sono perfette in insalate, primi e secondi piatti, come ingrediente per dolci, biscotti e torte, o utilizzate per fare pesti e impanature. In cucina possono essere consumate sia fresche che come frutta secca, a seconda delle preferenze e dell'uso