Puoi mangiare le mandorle pelate e tostate non salate da sole come spuntino sano, o aggiungerle a yogurt, macedonie, insalate di cereali come farro e orzo, e crostate per dare croccantezza. Sono anche un ingrediente versatile per preparare dolci, come muffin, e possono essere utilizzate come base per il latte o il burro di mandorle