I semi di senape interi si possono consumare facendoli saltare in olio caldo per un breve tempo, tecnica comune nella cucina indiana, per poi aggiungerli a curry e verdure, oppure lasciandoli in infusione in salamoie per sottaceti e verdure in agrodolce, o ancora macinandoli per preparare salse e condimenti casalinghi, e anche tostandoli leggermente per aggiungerli a impasti per pane o a rub secchi