Puoi consumare l'aloe vera disidratata mangiandola direttamente come uno spuntino veloce oppure sminuzzandola per aggiungerla a yogurt, cereali e insalate, ma è anche possibile lasciarla in ammollo in acqua o succo di frutta per reidratarla e ammorbidirla prima dell'uso o ancora utilizzarla come ingrediente per arricchire frullati e preparazioni dolciarie fatte in casa